Unsere Mühle.
Tradition trifft Wandel.
Unsere Mühle blickt auf eine lange Geschichte zurück.
Geprägt von Handwerk, Leidenschaft und dem stetigen Wandel der Zeit.
Mit Leib und Seele Müller.
Für unser Mehl kommt nur das Beste in die Tüte:
Qualitätsgetreide aus der Region Mittelhessen, eine schonende Vermahlung in sechzehn Passagen, viel handwerkliches Geschick und modernste Mühlentechnik mit eigenem Labor.
Diese Kombination sorgt dafür, dass wir den hohen Qualitätsansprüchen unserer Kunden Tag für Tag gerecht
werden – regional, transparent und mit echter Leidenschaft fürs Handwerk.
Doch das Geheimnis unserer Qualität liegt nicht nur in der Technik, sondern vor allem in den Menschen,
die bei uns arbeiten.
Unser Team lebt das Müllerhandwerk mit Herz und Seele und das schmeckt man in jedem Produkt.
Qualität, Zuverlässigkeit und Kompetenz sind für uns keine Schlagworte, sondern täglicher Anspruch.
Überzeuge Dich selbst von unserem Mehl und unseren Produkten, egal ob Backmischung, Brot oder das kleinste Körnchen, das durch unsere Mühle wandert.
Wir sind Mitglied im Verband Deutscher Mühlen (VDM) und nehmen regelmäßig am Europäischen Getreide-
monitoring (EGM) teil – für nachweislich geprüfte Qualität vom Korn bis zur Kruste.
Die Anfänge.
1586-1812
Die Geschichte der Mühle Nispel beginnt im Jahr 1586.
Die erste urkundliche Erwähnung und der Beginn einer langen Familientradition, die bis heute fortbesteht.
Schon damals wurde hier Getreide aus der Region
Mittelhessen vermahlen.
Im Jahr 1701 kam der
Betrieb einer zusätzlichen Öl- bzw. Schlagmühle hinzu, bevor sich die Mühle 1812 ganz auf Roggen und Weizen konzentrierte.
Angetrieben wurden die Mahlsteine durch das
Wasser der Allna – ein
natürlicher Kreislauf, der
zugleich Segen und
Herausforderung war:
Floss zu wenig Wasser, ruhte auch der Mühlenbetrieb.
Der Weg in die Moderne.
1885-1934
Mit 1885 begann für die Mühle eine neue Zeit. Eine Dampfmaschine ersetzte erstmals die Wasserkraft; ein Meilenstein, der
Unabhängigkeit von der Natur brachte.
1911 wurde die Mühle
gemeinsam mit der Firma Ostheim-Mühlenbau aus Marburg modernisiert und mit zwei Walzenstühlen ausgestattet – die Walzenmühle Nispel war geboren.
In den 1930er Jahren
folgten weitere Modernisierungen: ein Plansichter, neue Reinigungsmaschinen und eine Turbine, die das alte Wasserrad
ablöste.
So wurde der Grundstein für die heutige Technik gelegt.
Fortschritt & Wachstum.
1950-1985
Unter Heinrich Nispel wurde die Mühle 1950
vollständig erneuert.
Maschinen, Gebäude und Prozesse wurden mit
Unterstützung der Mühlenbaufirma MIAG-Braunschweig modernisiert.
Es entstand die erste pneumatische MIAG-
Getreidemühle in Mittelhessen, die Maßstäbe in Effizienz und Technik setzte.
Die 1960er-Jahre brachten weitere Neuerungen:
Automatische Anlagen, Getreide- und Mehlsilos, sowie die Einführung eines Silotankwagens zur
direkten Belieferung von Bäckereien.
1985 folgte schließlich der Neubau einer elektronisch gesteuerten 40-Tonnen-Weizen- und Roggenmühle, geplant von Herbert
Nispel.
Damit war die Mühle technisch auf dem neuesten Stand.
Neues
Kapitel & Gegenwart.
Mit der Gründung der
Walzenmühle Nispel GmbH & Co. KG im Jahr 2004 begann ein neues Kapitel.
Wolfgang Hof, langjähriger Mitarbeiter und Müllermeister, wurde Geschäftsführer und führt die Mühle bis heute mit Leidenschaft und Innovationsgeist weiter.
In den Folgejahren wurde kontinuierlich investiert: Neue Silos (2006), ein
erweiterter Fuhrpark (2007, 2016) und modernisierte Elektronik (2010).
2014 übernahm Wolfgang Hof die Mühle vollständig und führte die Familientradition mit neuer Energie fort.
2004-heute
Ein besonderes Highlight war der erste Mühlentag 2022, bei dem Besucher die Mühle live erleben konnten.
2023 eröffnete der
Mühlenladen, in dem
neben Mehlen auch Müslis, Saaten und Produkte regionaler Partner angeboten werden.
Auch 2024 wurde am Pfingstmontag wieder der Deutsche Mühlentag gefeiert – diesmal mit erweitertem Regionalmarkt und rund 20 Ausstellenden.